FOODTALK

Aus der Region, für die Region. Hergestellt in der Schweiz. Die lokale Produktion ist ein beliebtes Verkaufsargument. Welche Voraussetzungen müssen erfüllt sein, um eine Verpackung mit dem Schweizer Kreuz schmücken zu können? Inwiefern bieten lokal produzierte Lebensmittel ökologische und sozioökonomische Vorteile? Gibt es Lebensmittel, bei denen eine Produktion im Ausland sinnvoller wäre?

Am kommenden Basler «FoodTalk» beleuchten nachfolgende Expert:innen genau diese Aspekte und beantworten dir deine eigenen Fragen

Anik Thaler, Agronomin & Co-Gründerin fabas - radikal lokal.
Emilia Schmitt, Umweltwissenschaftlerin & wissenschaftliche Mitarbeiterin an der ZHAW, Forschungsgruppe Geography of Food
Michèle Hürner, Projektleiterin Direktvermarktung Bio Suisse
Peter Saner, Jurist & Geschäftsführer Bauernverband beider Basel BVBB